Haber

Buckingham Sarayı, kraliyet mutfağının içinde nadir gözüküyor

Şefler Buckingham Sarayı mutfağında çalışacaklar. Resim: Twitter / TheRoyalFamily

Her gün buckingham sarayı özel odalarını halka açmıyor, ama kraliyetler Noel gününün önünde muhteşem mutfağının içinde bir göz paylaşıyorlar.

Saray şefleri, bol bol pişirme ile festivallere hazırlanıyorlar ve ailenin en sevdiği ikramların özel günlerinde tadını çıkarmasını sağladılar.

Royal Pastry şefi Kathryn Cuthbertson, iki farklı türde kıyma turtası hazırlıyor - bir tanesi soyulmuş badem ve pudra şekeri ve bir diğeri de puf böreği ile yapılmış.

Kendi kıyma turtalarını yapmayı düşünen herkes için, Cuthbertson “kendinize bol bol zaman verme” tavsiyesinde bulunurken, Kathryn de altı yıl önce onunla birlikte çalışmak üzere çalışan Chef de Partie, Victoria Scupham, “soğuk ellerinizin olması” da pasta yapmada yardımcı oluyor. .

“Pasta, koşturulmayı seven bir şey değil” dedi.

Yılbaşı, kraliyet mutfağı için yılın en yoğun zamanlarından biri. Aynı zamanda Saray'da özel akşam yemekleri ve fonksiyonları da sunuluyor. Şefler, tatil döneminde çeşitli Noel kutlamaları için 1200 kıyma turta hazırlıyorlar.

Kathryn ve Victoria da saray süslemek için kullanılan reçel dodgers, çikolatalı nağmeleme ve klasik zencefilli kurabiye adam, yapıyoruz.

Kraliyet zencefilli kurabiye adamları: Resim: Kraliyet Ailesi

“Bunları Noel ağacına asmak için bile kullanabilirsiniz,” diyor Victoria zencefilli kurabiye adamlarından. “Bisküviler bir kurdele tutmaya yetecek kadar sağlam ve en iyi şey bir süre dayanıyor - böylece onları önceden yapabilirsiniz.”

Şefler, Noel için ev yapımı reçelli bisküvileri doldurun. Resim: Kraliyet AilesiÇikolatalı çöreklerin şahane dilimleri gümüş tepsilerde servis edilir. Resim: Kraliyet Ailesi

Noel şefleri meşgul ederken, Kraliçe'nin diyetinin yılın geri kalanında nispeten düşük anahtar olduğu söyleniyor.

Daha sonra Kensington Sarayı'nda Prenses Diana için çalışan Eski Buckingham Sarayı şefi Darren McGrady, Telgraf Kraliçe “bir yemek değildi” ve masada daha hafif lezzetleri tercih etti.

McGrady, Kraliçe için yemek zamanının etrafındaki insanlardan daha önündeydi. Bu, McGrady'nin yiyecek konusunda tutkulu ve yeni lezzetleri denemek için söylediği kocası Prens Philip'in tam karşıtıdır.

McGrady, “Yemek yemeyi seven ve tüm gün yemek yemeye ve konuşmaya devam eden Prens Philip'in aksine yaşamak için yer” dedi.

Bu sene mutfak kapılarını halka açmanın yanı sıra, Saray da burada bulunan kıyma tarifini cömertçe paylaştı, böylece bu Noel'de bir Kraliçe gibi yemek yiyorsunuz.

Schau das Video: Buckingham Palace / London 2016 (HD)